Eet ze!

aka Gugelhupf Ingrediënten 350 g margarine 350 g suiker 2 zakjes vanillesuiker 6 eieren 450 g meel (ik typte mail ja) 150 g maïzena 1,5 zakje bakpoeder 200 g gehakte hazelnoten 100 g gehakte pure chocolade Poedersuiker om te bestrooien Tulbandvorm 24 cm Bereiden Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de tulbandvorm in. De margarine met de suiker en vanillesuiker tot schim kloppen, daarna de eieren erdoor roeren. Meel, maïzena en bakpoeder mengen, over het boter-suiker-eierenmengsel zeven en goed erdoor roeren. Voeg de gehakte hazelnoten toe. Ongeveer de helft van het deeg in de ingevette vorm doen, daarop de gehakte chocolade verdelen en vervolgens de rest van het deeg eraan toevoegen. De cake in het midden van de oven in 60 à 70 minuten bakken. De afgekoelde tulband voor serveren met poedersuiker bestrooien.

Goh ik heb mijn broer al een tijdje niet meer gezien. Misschien heeft hij zin om te eten. Als ik Ajam setan aka hete kip maakt staat hij in no time op de stoep. Ook een aanrader dus voor het EO Familiediner. Bert van Leeuwen, als je meeleest.... 5 personen Bereidingstijd: 30 minuten Wachttijd: 1,5 uur Ingrediënten 5 kippenpoten 2 middelgrote uien 2 teentjes knoflook 2 flinke theelepels sambal 2 theelepels suiker 2 eetlepels azijn 1 flinke theelepel trassi (niet bij zelfgemaakte sambal ) 1 eetlepel mosterd 1 kopje ketjap 2 kopjes water knoflookpoeder zout, peper, olie Bereiden Kip ontvellen, inwrijven met zout, peper en knoflookpoeder. Olie in de pan heet maken, kip aan beide kanten bruin bakken. Uien grof- en de knoflook fijn snijden. Als de kip bruin is, uit de pan nemen en de uien en de knoflook erin doen. De sambal, trassi, azijn, suiker, mosterd en ketjap er bij doen. Het water er bijschenken en de kip weer terug in de pan. Het geheel 1 1/2 uur laten suddere...

Pittig Indisch rundvleesgerecht 4 personen Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten 1 pond rundvlees (bieflappen) in dunne plakjes 2 uien 3 knoflook 3 eetlepels ketjap Half kopje water zout peper nootmuskaat sambal badjak Bereiden Vlees kruiden en bruin laten bakken in een braadpan. Vlees uit de pan, uien, knoflook in de pan bakken. Voeg ketjap en water toe. Doe het vlees terug in de pan en laat het gaar sudderen. Naar smaak sambal (badjak) toevoegen. Als het vocht ingekookt is, is het vlees klaar. Lekker met rijst en gebakken Chinese kool.