Omdat altijd maar boerenkoolstamppot ook zo saai is... Of ehhh omdat je nooit genoeg quiche kunt eten. Of gewoon omdat boerenkool veel veelzijdiger is dan je moeder altijd dacht. 3-4 personen Bereidingstijd: 30 minuten Oventijd: 35-40 minuten Ingrediënten 1 rol quichedeeg uit de koeling 25 g ongezouten roomboter 8 g verse salie 4 middelgrote eieren 1 rode ui 2 tenen knoflook 400 g gemengde paddenstoelen 100 g pancetta blokjes 150 g gesneden boerenkool 100 g Zwitserse Gruyère 125 ml verse slagroom ¼ tl tijm ¼ tl oregano zout en peper naar smaak Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook fijn. Scheur de grote paddenstoelen in stukken en halveer de kastanjechampignons. Snijd de salieblaadjes fijn. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, paddenstoelen, salie, tijm en oregano toe en bak 5 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie o...
Mijn persoonlijke receptenverzameling met makkelijke recepten, recepten voor feestjes en recepten van mijn moeder die ik niet elke keer wil opbellen als ik iets wil maken.