4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten 500 g ravioli rossi (pakje à 250 g) 100 g gepelde walnoten 3 trostomaten 2 el olijfolie 300 g bladspinazie (zak) 100 g pesto alla Genovese 100 g geraspte Parmezaanse kaas Bereiden Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de walnoten grof. Halveer de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verhit de olie in een wok of braadpan. Roerbak de spinazie, voeg in een paar delen toe. Voeg het volgend deel pas toe als de spinazie is geslonken. Meng de ravioli met de spinazie, tomatenreepjes en pesto. Garneer met de Parmezaanse kaas en de walnoten.
Mijn persoonlijke receptenverzameling met makkelijke recepten, recepten voor feestjes en recepten van mijn moeder die ik niet elke keer wil opbellen als ik iets wil maken.