Bij ons leer-je-buren-kennen-feestje namen onze buren-met-het-neurotische-hondje dit dessert mee. Lekker fris en tóch slecht voor de lijn. 4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Wachttijd: 2 uur Ingrediënten 200 gram meringues (schuimpjes) 500 gram frambozen of bosvruchten uit de diepvries 500 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 4 cl frambozenschnapps of Grand Marnier Chocoladeschaafsel Bereiden Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Hak de meringues in grove stukken en roer ze door de slagroom. Laat het fruit uitlekken en meng het met de schnapps of Grand Marnier. Neem 4 mooie schaaltjes of glazen en doe er een laagje slagroommengsel in. Er bovenop komt een laagje fruit, dan weer een laagje slagroom. Herhaal tot het glas vol is. Zet de glazen minstens 2 uur in de koelkast. Garneer met de geschaafde chocolade.
Mijn persoonlijke receptenverzameling met makkelijke recepten, recepten voor feestjes en recepten van mijn moeder die ik niet elke keer wil opbellen als ik iets wil maken.